ВСЕ ПРО ВЫСТАВКИ: КИТАЙ, ИНДИЯ, ОАЭ, ТУРЦИЯ, ИРАН...
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ, ДЕЛОВЫЕ ПОЕЗДКИ НА ВЫСТАВКИ АЗИИ

ТАЙВАНЬ (Taiwan) - Китайская республика

    ТАЙВАНЬ (Китайская Республика)

Столица: Тайбэй
Население: 23,4 млн. человек. Китайцы (хань) - 98%, коренное население гоашань - 350 тыс. человек.
Язык: китайский; в качестве "национального" избран северный (пекинский) диалект.
Праздники: 1-3 января - Новый год и основание Республики Китай, 21 января - 19 февраля - китайский Новый год или "Весенний фестиваль", 28 февраля - Мемориальный день, 29 марта - День молодежи, 4 апреля - Женский и Детский день (на этот же период обычно выпадает День поминовения предков), 1 мая - День труда, 8 мая - День Матери, июнь (5-ый день 5-го лунного месяца) - Фестиваль Лодок-Драконов, 8 августа - День отца, август (15-ый день 7-го лунного месяца) - Фестиваль Призраков, 3 сентября - День Вооруженных сил, сентябрь (15-ый день 8-го лунного месяца) - Лунный Фестиваль или Фестиваль Середины осени, 28 сентября - День учителя (день рождения Конфуция), 10 октября - День Республики или Государственный праздник (годовщина восстания 1911 г), 25 октября - День Ретроцессии Тайваня, 12 ноября - День рождения Сунь Ятсена. В этот же период отмечаются День врачей и День Возрождения культуры, 25 декабря - День Конституции.
Климат: субтропический на севере и тропический на юге, с температурами, колеблющимися от 28C в июле до 14С в ноябре. Лето (с мая по сентябрь) обычно жаркое и влажное, с дневными температурами 27-35С. Зимы (с декабря по февраль) короткие и мягкие. Снег на острове выпадает только высоко в горах. Выпадение осадков сильно различается в зависимости от сезона, района и высоты над уровнем моря. Наиболее комфортным временем для отдыха являются ноябрь и октябрь.
Время: опережает московское время на 5 часов.
Валюта: новый тайваньский доллар (NT$).

Государственный флаг Тайвань     Китай обладает суверенным правом на Тайвань и считает Тайвань провинцией в составе КНР. После гражданской войны в 1949 г. остров стал прибежищем потерпевшего поражение правительства Гоминьдана, и уже больше полувека является по сути независимым государством. В отношении острова власти КНР осуществляют принцип «Одна страна - две системы», подразумевающий одновременно его неотъемлемость от территории КНР и право на политическую независимость. Процесс сближения (объединения) Китая с Тайванем проходит медленно и достаточно сложно.
     Несмотря на дипломатическую изоляцию, Тайвань занимает одно из первых мест в Азии по объему внешней торговли. В конце ХХ века остров совершил "экономическое чудо", став ведущим производителем бытовой электроники и компьютеров.

     Территория включает в себя о-ва Тайвань, Пэнху, Цзиньмэнь и Мацзу и мелких островов. Остров пересекает с севера на юг центральный горный хребет. Восточное побережье - покрытые буйной зеленью горы, западное побережье - большие прибрежные равнины, плавно понижающиеся к Тайваньскому проливу. Тайвань является зоной активной тектонической деятельности, поэтому землетрясения случаются довольно часто.
Официально признанная религия - буддизм (4,9 млн. человек), распространены даосизм (3,64 млн.), новые религиозные течения (свыше 1 млн.), протестантизм (374 тыс.), католицизм (296 тыс.), ислам (52 тыс. человек). Имеются храмы Конфуция, но конфуцианство сохраняется скорее в качестве морально-этического учения.
     Тайваньцы дружелюбны и благожелательны, особенно уважают гостей острова, которые интересуются их культурой. Чаевые не традиционны для Тайваня. Единственные исключение - подносчики багажа, которым принято оставлять на чай несколько долларов. Некоторые рестораны и гостиницы добавляют в счет 5% налог на добавленную стоимость и 10% надбавку за обслуживание.

     Кухня: можно отметить повсеместное использование риса, сои и овощей. Разнообразные каши из риса, гаоляна, кукурузы или проса используют и как заменитель хлеба, так и как основной "носитель" для других блюд. Соя, основной заменитель мяса на китайском столе, идет и на приготовление масла, соевого молока, солёной пасты из сои, творога "доуфу" или "тофу" (десятки видов) и многочисленных соусов. Не менее популярны изделия из муки и теста - десятки разновидностей лапши и вермишели, лепешки и хлебцы, пельмени и равиоли, пампушки "маньтоу" и пирожки "баоцзы", "вонтоны" и многочисленные изделия в кляре. Огромную роль играют овощи, которые в различных комбинациях подают ко многим блюдам, а также маринуют, солят в соевом соусе, квасят и сушат. Популярностью пользуются молодые побеги бамбука (подают в вареном виде, гарнирах и как самостоятельную закуску), всевозможная капуста, батат, картофель, редька разных сортов, зеленый лук-батун, чеснок, томаты, перец, шпинат и зеленые стручки фасоли.